Un modo veloce e semplice per fare un figurone e gustare un ottimo piatto. Ispirate dalle tagliatelle al tartufo de il Ristorante Pivnica Flora, ecco la nostra versione da riproporre a casa!
Ingredienti:
- 250g fettuccine all’uovo
- 200 ml panna da cucina
- 1 confezione da 75 g di burro al tartufo bianco “Re Tartù”
- parmigiano reggiano q.b.
- tartufo bianco q.b.
Svolgimento:
Mettere le fettuccine a cuocere in una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella capiente, sciogliere il burro al tartufo bianco e aggiungere la panna da cucina, cercando di mescolare nella maniera più omogenea possibile. A questo punto, aggiungere il parmigiano reggiano a piacere. Cuocere il tutto per qualche minuto e spegnere la fiamma.
Quando la pasta è cotta, scolarla, salvando un po’ di acqua di cottura, e metterla nella padella, mescolando bene. Servire aggiungendo scaglie di tartufo fresco.
2 Bone Forchette 